7月7日，从安徽省市场监管局传来消息，该局会同省教育厅、省卫生健康委印发通知，自6月至10月在全省联合开展“小饭桌”食品安全巩固提升行动。据悉，此次“小饭桌”食品安全巩固提升行动的目标是坚持监管、帮扶、规范、提升并重，督促“小饭桌”经营者做到“一全四净二规范”，即证照全、场所净、设施净、工具净、食材净及加工操作规范、日常管理规范，全面提升食品安全保障能力。通知要求，全省各地要迅速摸清辖区“小饭桌”经营者底数，消除监管盲区；在每个“小饭桌”经营场所醒目位置张贴《安徽省“小饭桌”食品安全规范指引》，督促“小饭桌”经营者签订“一份食品安全承诺书”，对食品安全相关人员开展“一次培训、一次考核、一次约谈”；对辖区“小饭桌”经营者落实“一全四净二规范”情况开展检查；加强帮扶指导，强化社会共治，畅通12315等投诉举报渠道，快速妥善处置群众反映的“小饭桌”食品安全问题；督促学校加强食品安全教育，引导学生和家长选择正规“小饭桌”就餐；为“小饭桌”膳食营养和传染病防控指导提供技术支持。

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